Aujourd'hui, le chef Popee vous emmène en cuisine pour préparer des cookies fondants au chocolat, parfaits pour le goûter. Et comme toujours, on garde nos serviettes de table à portée de main pour ne pas s'en mettre plein les doigts.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 300 g de farine
- 120 g de sucre
- 170 g de beurre demi-sel mou de nos copains C'est Qui Le Patron ?
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de fleur de sel
Préparation
Mélangez le beurre mou, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez à nouveau.
Coupez le chocolat en morceaux et incorporez-le à la pâte.
Formez des boules et placez-les sur une plaque de cuisson, en gardant de l'espace entre chacune : elles vont s'aplatir à la cuisson.
Enfournez 8 à 10 minutes à 180°C : 8 minutes pour des cookies bien fondants, 10 minutes pour des cookies plus cuits.
Laissez refroidir vos cookies et parsemez de quelques grains de fleur de sel avant de déguster.
Pour des cookies plus fondants, sortez-les 2 minutes avant la fin et laissez-les refroidir avant de les déguster !
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